Pendakian Gunung Sibayak bisa dengan mudah dilakukan karena pendakian ini merupakan bagian dari contoh gunung dengan medan yang mudah untuk dilalui. Perjalanan akan dimulai dari kota asal menuju Berastagi kemudian untuk mencapai pintu masuk pendakian gunung bisa naik angkot atau naik ojek. Tujuan dari angkot atau ojek bisa 3 macam. Untuk menikmati pendakian santai sebaiknya mengabaikan jalur 54 karena memang lebih sulit dan memakan waktu.
Pilihan yang bisa digunakan adalah jalur menuju Desa Karang Uda. Ini adalah basecamp terdekat dari Berastagi. Mencapai puncak juga hanya membutuhkan waktu 3 jam dan jalan menuju tempat ini sudah bagus. Pilihan lainnya adalah Desa Semangat Gunung yang walaupun terletak lebih jauh daripada Jarang Uda tapi akses kendaraan yang mudah membuat jalur ini juga termasuk jalur yang favorit.
Jika berangkat melalui Desa Karang Uda pendaki akan melewati tangga untuk mencapai area kawah yang terus-menerus bergemuruh. Gunung ini merupakan gunung yang masih aktif dan masih ada belerang dari kawahnya. Selanjutnya perjalanan diteruskan selama 3 jam ke arah puncak. Pendakian tidak terlalu sulit dan jika dilakukan pagi hari maka setelah tengah hari penurunan bisa mulai dilakukan untuk sampai di basecamp pada sore hari. Pendakian Gunung yang terlalu mudah ini tentu tidak akan menghasilkan terlalu banyak cerita bagi orang yang sudah terbiasa. Tapi bagi pemula ini adalah tempat mendaki yang sangat menyenangkan.