Ada cukup banyak makanan khas Kalimantan Barat yang memiliki cita rasa luar biasa. Ayam Cincane, Hekeng, Gangan Manok, Pepes Kepiting, Pengkon misalnya. Namun sebenarnya selain itu masih banyak lagi kuliner khas Kalimantan Barat yang tidak kalah lezatnya. Penasaran, inilah daftar lengkapnya:
1. Bubur Pedas
Bubur Pedas ini merupakan makanan khas dari Kabupaten Sambas. Bubur yang dilengkapi dengan beragam sayur-mayur yang mampu memberikan cita rasa gurih dan siap menggetarkan lidah para penikmatnya.
2. Kerupuk Basah
Cemilan khas Kapuas Hulu ini memang memiliki nama yang cukup unik. Tidak seperti kerupuk pada umumnya, kerupuk basah ini justru mirip Pempek. Bentuknya pun cukup unik, yakni lonjong utuh.
3. Kwetiaw atau Mie Tiaw
Selain bangsa Melayu, leluhur masyarakat Kalimantan Barat juga banyak yang keturunan Tionghoa. Tidak mengherankan jika beberapa makanan khasnya mengadaptasi dari sana. Nah, salah satunya adalah Kwetiaw atau Mie Tiaw ini.
4. Choipan
Jika dilihat dari tampilannya, Choipan ini sekilas ada kemiripan dengan pangsit atau gyoza dari Jepang. Hanya saja kulit Choipan ini memiliki tekstur yang lembut. Selain itu bahan utama pembuatnya juga berasal dari tepung sagu dan beras.
5. Bingka
Bingka bisa dikatakan sebagai salah satu jajanan khas Kalimantan Barat yang harus Anda cicipi. Kue manis nan legit ini berasal dari campuran tepung terigu, telur, dan santan.
Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Kalimantan Barat lainnya yang harus Anda cicipi. Apalagi soal cita rasanya dijamin tidak kalah dengan makanan khas Kalimantan Barat yang pertama kali disebutkan tadi.